الدجاج بالبهارات

مرحبا اعزائي المتابعين نقدم لكم طريقة تحضير وصفة الدجاج بالبهارات . وصفة رائعة وشهية  مناسبة لوصفات الافطار في رمضان نتمنى ان تنال اعجابكم 

المقادير

•  نصف كوب من زيت زيتون
•  ربع كوب من الخل
•  ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج المفروم
•  ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل المفروم خشن
• 10 عشرة فصوص من الثوم
• 1/4 كوب من عصير ليمون
• أربع قطع من أفخاذ أو صدور الدجاج
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
•  1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الكاري
• 1/4 كوب من اللبن الزبادي
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

 طريقة التحضير

•  نضع قطع الدجاج في إناءٍ عميق بعد غسلها وتنظيفها جيداً، ونُضيف إليها عصير اللَيمون و الخل وإكليل الجبل، ثم نُضيف اللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والكاري، والزعتر الأخضر الطازج، وربع كوب من زيت الزيتون 
• نَخلِطُهم معاً جيداً، ثم نغطي الإناء ونحفظه في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل، وكلما زادت مدّة النقع بالتتبيلة يزداد تركيز الطعم، ويصبح طعم الدجاج بعد التحمير ألذ
•  نعمل على تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
•  نعمل على وضع قطع الدجاج المُتبَّلة مع تتبيلتها في صينية، ثم نُضيف إليها فصوص الثوم، ونغلِّفها بورق القصدير، ثم نضعها في الفرنٍ المحمّى لمدّة نصف ساعة أو حتى تنضج وتتحمر . في طبق التقديم نوزِِّع فصوص الثوم وقطع الدجاج المحمَّرة، ونقدِّم طبق الدجاج المحمّر مع السلطات أو اللبن الزبادي.

شاركه

المزيد من الوصفات