الفلافل

مقدم اليكم طريقة عمل الفلافل وهي اكلة شعبية منتشرة في فلسطين بكثرة و مصر ايدا مناسبة لوجبات الافطار او العشاء 

المقادير

• 1.5 كوب فول أبيض يابس 
• 1/2 كوب حمص يابس 
• كوب بصل أبيض مفروم 
• آوب بصل أخضر مفروم 
• كوب كزبرة مفرومة ناعم 
• 1/5 كوب بقدونس مفروم 
• 2 ملعقة شاي ملح 
• 3 ملاعق طحين 
• ملعقة شاي بهارات مطحونة 
• فلفل وكمون
• 2 ملعقة شاي بكنج بودر 

طريقة التحضير :

•  ينقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة كلاً على حدة .
• بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم.
•  تشكل الفلافل على شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة عميقة.
• تصفى ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف إليه قطع من الخس والطماطم والمخلل.

شاركه

المزيد من الوصفات