شوربة القرع

المقادير

{     قطعتي صمون (هاردل رول)

{     1 كيلو قرع

{     2 بصل متوسط الحجم

{     3 فص ثوم

{     1مكعب خضار

{     8 أكواب ماء

{     ملح

 طريقة التحضير 

• يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن.
• يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات.
• تخلط جميع المقادير في قدر ثم تطهى على النار حتى تنضج الخضار تماما ثم يخلط بالخلاط الكهربائي حتى تكون خليط متجانس.
• يعاد الخليط على النار ويترك حتى يغلي ويثخن قوام الشوربة.
• تسكب في أواني الشوربة وتقدم ساخنة مع قطع التوست المحمصة.

شاركه

المزيد من الوصفات