بيتزا R.G.

 مقدم اليكم طربقة تحضير بيتزا RG  وصفحة لذيذة لمحبي البيتزا وسهلة التحضير نوعا ما  

المقادير

• 2 آكوب دقيق (وقد نحتاج لزيادة عند العجن) 
• 1 كوب حليب دافئ ( 45 *) أو لبن رايب
• 1/4 كوب زيت أو زبدة أو سمن 
• 2 بيضة 
• 2 ملعقة صغيرة خميرة 
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح 
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر 
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 

مقادير الحشوة

• 2 كوب جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر مبشورة 
• 1/2 كوب زيتون شرائح 
• 2 طماطم متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة 
• 3 حبات فلفل كبيرة
• 2 بصل متوسط 
• أي نوع لحم (مرتديلا-سوسيج-تونة-لحم-دجاج) 
• 1حبة فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة جداً (حسب الرغبة) 

مقادير الصلصة

• 1/2 كوب صلصة طماطم 
• 2 سن ثوم مفروم 
• 2 ملعقة صغيرة زعتر 

طريقة التحضير :

•  نخلط المواد الجافة ما عدا الخميرة و السكر ثم نذوبهما في كوب الحليب ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
• نضع بقية المقادير ونعجن حتى تتكون عجينة لينة (باستخدام الدقيق)  نتركها تتخمر مدة ساعة.

 طريقة الصلصة: 

• نخلط المقادير جيداً.
•  نفرد جزء من العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد عليها الصلصة ثم نضيف الخضروات واللحوم ونوزعها.
•  نغطيها بالجبنة الموزاريلا في فرن حار حتى يسيح الجبن أو يحمر وبالهناء والشفاء

شاركه

المزيد من الوصفات